花菜是十字花科芸苔属植物，又称花椰菜、花白菜、椰菜花、甘蓝花等。

在蔬菜界里，它的营养价值很高，富含维生素B1、C、E、胡萝卜素、钙、磷、钾、钠、镁等矿物质，以及膳食纤维、蛋白质、脂肪和碳水化合物。

其中，维生素B1能保护心脏，预防心脏病和中风；胡萝卜素能增强免疫力，预防癌症。

此外，它还有助于缓解眼部疲劳，促进眼睛发育。

但很多人不知道的是，这种营养丰富的蔬菜，却不适合孕妇食用，否则可能会对胎儿造成不良影响。

为什么?

因为花菜中含有一种叫作异硫氰酸酯的物质，这是一种有毒物质，进入人体后会转化成甲醛，从而对肝脏产生危害。

而且，这种物质还具有一定的雌激素作用，会刺激子宫收缩。所以，孕妈如果经常吃的话，很容易引起流产或早产。

那么，孕妈可以吃吗?

其实是可以的，不过要注意以下几点:

1、不要生吃

虽然异硫氰酸的毒性较低，但如果大量摄入的话，也会给身体带来不利影响。因此，建议孕妈最好选择熟食来烹饪。

2、不要吃得太多

由于异硫氰酸具有催产的作用，如果吃得太多的话，就会导致胎儿出现缺氧的情况，严重时还会引发胎儿窒息甚至死亡。

3、尽量不吃凉拌的花菜

凉拌的花菜中会加入一些醋或者蒜末，而这些食物中的醋酸成分会影响到异硫氰酸的代谢。所以，最好不要用这些食物来制作凉拌的菜肴。

4、不要将它们与豆制品一起烹煮

豆制品中含有大量的钙质，而异硫氰酸盐会与钙质发生反应生成亚硫酸盐，进而降低其营养价值。因此不建议将它们放在一起烹调。

5、不要喝太多的汤

很多女性怀孕后都会喝一些浓汤，认为可以起到滋补的效果。但其实这样做并不利于胎儿的生长发育。

这是因为汤中含有的营养物质非常丰富，会导致体内血液浓度增加，从而影响到胎儿的正常发育。

另外，孕期还要注意哪些饮食问题呢?

一、控制糖分摄取量

怀孕之后，准妈妈的口味会变得比较重，喜欢吃甜食。但甜食吃多了容易发胖，不利于产后身材恢复。

而且糖分过多还会加重肠胃负担，导致消化不良等问题。所以，准妈妈平时一定要少吃甜食，尤其是含糖量高的蛋糕、巧克力之类的零食要少吃。

二、避免高热量食品

有些准妈妈为了补充能量会选择高热量的食物。比如炸鸡、薯条、汉堡等等。但这些食物的脂肪含量比较高，吃多了不仅容易长胖，还可能会诱发糖尿病等疾病。

三、多吃新鲜蔬果

蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和微量元素，能够为身体提供充足的营养素，提高身体的免疫力。